Debljina i manjak vitamina D

Debljina je stanje prekomjernog nakupljanja masnog tkiva u organizmu i jedan je od vodećih javnozdravstvenih problema današnjice. Vitamin D je prohormon proizveden u koži djelovanjem ultraljubičastoga zračenja, ima ključnu ulogu u metabolizmu kalcija i fosfora i održanju zdravlja kostiju, ali otkrivene su i njegove brojne izvankoštane funkcije, poput smanjenja proizvodnje kolagena tipa 1, poboljšanja mišićne funkcije, poticanja diferencijacije stanica, lučenja inzulina i regulacije imunosnog sustava. Istraživanja su pokazala nisku razinu vitamina D u pretilih, a ta se povezanost objašnjava odlaganjem vitamina D u masnome tkivu zbog njegova svojstva visoke topljivosti, a ne mogu se isključiti ni drugi mehanizmi.